Sült csirke fokhagymamártással

Hozzávalók: 4 fél csirkemell, 2 evőkanál olaj, 4 gerezd zúzott fokhagyma, 1 dl fehérbor, 2 dl csirkehús-alaplé
     A mellet kicsontozzuk, lebőrözzük. Mindkét oldalát szép barnáspirosra sütjük egy nagy serpenyőben, a közepes lángon felforrósított olajon, majd tányérra szedjük.
     Az olajon két percig fonnyasztjuk a fokhagymát, majd felöntjük a borral, három percig melegítjük, keverjük, hogy ne ragadjon le. Hozzáöntjük az alaplét és visszatesszük a csirkemelleket. Tovább sütjük 5-10 percig, amíg a húsba dugott hőmérő (ha van) 70 fokot mutat.
     Jó étvágyat kívánunk!