Hozzávalók: 50 dkg gomba, 1 fej hagyma, 80 dkg régi krumpli, 2 dl tej, 5 dkg vaj, 4 dkg zsír, 2 csokor petrezselyem, só A gombát megtisztítjuk, megmossuk, vékony szeletekre vágjuk és egy nagy fej reszelt hagymával, vágott petrezselyemmel, kissé megsózva a zsíron megpároljuk. A meghámozott krumplit kevés vízben megfőzzük, leszűrjük és tejjel, vajjal jól kikeverve burgonyapürét készítünk belőle. A püré felét kikent tűzálló tálba tesszük, ráhintjük a párolt gombát, majd befedjük a többi pürével. A megmaradt vajat a tetejére morzsoljuk, és sütőben pár perc alatt átforrósítjuk. Fejes salátát vagy céklát adunk hozzá. Jó étvágyat kívánunk! |